保障提升校园食品安全

保障提升校园食品安全17日，四川新闻网记者获悉，四川省食安办今日召开全省校园食品安全工作电视电话会议。四川省食安办主任、省市场监管局局长万鹏龙就迅速贯彻落实3月16日全国校园食品安全工作电视电话会议精神，做好当前四川省校园食品安全工作作出安排部署。万鹏龙指出，学校食品安全关系青少年儿童健康，涉及千家万户，关乎社会和谐稳定，是食品安全工作的重中之重。各地食安办、各有关部门要站在讲政治的高度，深化思想认识，把保障校园食品安全作为重大政治任务，增强四个意识、做到两个维护，深刻领会总书记关于食品安全工作的重要讲话和一系列重要指示批示精神，按照四个最严要求，切实抓紧抓好各项工作。要站在讲大局的角度，认真落实总局局长张茅无论怎么重视也不为过，怎么强调都不为过的要求，把学生的身体健康和生命安全放在首位，坚决守护好广大学生舌尖上的安全。要增强紧迫感、责任感，以更加坚定的决心和超常规的力度，主动有为做好校园食品安全工作。万鹏龙指出，成都七中实验学校食堂管理问题发生后，在省委省政府的坚强领导下，在国家市场监管总局的精心指导下，省市场监管局高度重视，第一时间要求成都市局在市委市政府的领导下，依法检测、依法彻查、依法严处。同时，举一反三，进一步加强全省校园食品安全工作。省食安委相关部门认真履职，做了大量工作。各级食安办和相关部门从中汲取教训，更加重视校园食品安全工作。结合1月31日省市场监管局与省教育厅联合开展的2019春季学校食堂食品安全专项检查情况，目前校园食品安全风险隐患主要体现在主体责任落实不到位，一些地区校园基础设施还有欠账，校园周边食品安全存在诸多隐患。万鹏龙要求，要坚持问题导向，迅速开展排查，按照总局部署要求，对辣条等休闲食品生产企业全面开展监督检查，全面掌握我省校园食品安全存在的问题，把握校园食品安全重点风险隐患，对发现的违法违规行为，要依法依规从严从重查处。万鹏龙强调，要狠抓责任落实，进一步形成校园食品安全工作合力。要落实学校主体责任。严格校长负责制、校领导陪餐制和学生家长陪餐制。要扩大明厨亮灶覆盖面，在校园优先推动实施互联网+明厨亮灶新模式。要加强食品原料及来源渠道、食品加工过程、餐饮具消毒等信息公开，主动接受学生、家长和社会监督。要落实好定期现场检查、抽样监测、进货台帐登记追溯等制度，对大宗食材公开招标、集中定点采购，保证食材安全可靠。鼓励有条件的学校配备食品安全快速检测设备，成立第三方监督组织，对进货产品增加检验频次。其次，要落实主管部门管理责任。教育部门要指导督促学校建立健全食品安全相关管理制度，落实学校食品安全风险防控职责，指导学校完善食品安全突发事件应急处置方案。市场监管部门要结合实际，开展重点问题整治，推进双随机检查，创新监管方式，探索实施校园食品安全信用监管和联合惩戒机制。再者，要落实属地管理责任。各级党委政府按照党政同责、一岗双责的要求，进一步加强对校园食品安全工作的组织领导，加大工作保障力度，健全政府投入保障机制，加大财政投入，改善学校食堂设施设备。开展好校园食品安全守护行动，整合教育、市场监管、公安、宣传、卫生等部门公共资源，形成合力，提升校园食品安全保障水平。此外，还要落实社会监督责任。探索建立社会参与、社会监督、社会评价机制，让家长和群众成为校园食品安全监管的探头和眼睛，形成人人参与、人人共享校园食品安全的良好格局。强化新闻媒体监督，及时披露失信失德行为，曝光违法违规典型案件，有效震慑食品违法犯罪行为。

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